Non. On ne demenage pas au Japon!!Dommage !!! Mais Cambridge etant tres international, j'ai deux copines japonaises qui sont aussi mes voisines. Toutes les deux sont adorables et cuisinent tres bien. Nous avons donc regulierement des sushis, et autres delices japonisants a table. Au debut je me demandais bien pourquoi elles me nourrissaient si souvent... Puis j'ai compris. Pour elles comme je suis Francaise, c'est dans mes genes je ne peut etre que tres bonne cuisiniere !! Trop pas de chance pour mes gentilles voisines parceque je dois etre la plus nulle des cuisinieres francaises !! Ben oui, car une fois mon seul Savoir culinaire partage : La tarte au pomme faite maison, j'ai plus de cartouche !!!!! Du coup maintenant je m'entraine a faire des madeleines , gateaux de chocolats et de la blanquette de veau... Si je veux encore des sushis faut bien que je donne quelque choses en echange !!
Dans le cadre de cet
echange j'ai appris a faire l'
OKONOMIYAKI (pizza japonaise) dont voila une photo et la recette :
Ingredients :
- Choux chinois coupe en fines lamelles
- poireaux, coupes
tres fins
- Farine
- 1 ou 2 Oeufs
- eau ou bouillon
Alors pour les doses faites comme vous le sentez !! Je vous rappelle que je suis une
cuisiniere nulle, c'est pas pour rien!! Mais vous
etes certainement capable de faire sans plus de
precision, sinon
Googlez !!!
Bon en gros vous coupez
tres fins les
legumes (en fait vous pouvez aussi ajouter ce que vous voulez, porc, crevettes, saumons,....), vous mettez de cote. Dans un saladier
melangez l'oeuf, l'eau et la farine
jusqu'a obtenir une sorte de
pate a
crepes. Ajoutez dans le saladier les
legumes.
Melangez. Versez le tout dans une
poele avec de l'huile
chauffee.... Puis laissez cuire un moment.... Prenez un grand couvercle, recouvrez la
poele ... et attention Retournez !! Pour faire cuire l'autre cote !! Une fois que la
crepe est cuite la mettre sur une assiette et si vous en avez trouve dans un magasin
specialise mettez
l'espece de sauce
ketchup japonaise qui, si j'ai bien compris s'appelle
okonomiyaki. Vous pouvez y mettre du ketchup ou mayonnaise ou autre sauce. Ce qu'on voit sur la photo sont des flocons de bonites (poisson)
seches, qui ajoutent une touche
interessante et qui ont l'air
d'etre vivants car ils bougent avec la chaleur!!
moi j'adore... le reste de la famille beaucoup moins !! On a aussi droit a des jolis petits paquets de crackers,
admirez le
packaging...
d'apres ce que j'ai compris il y a des petits
poemes ecrit dessus...
Euh sinon si vous avez des
idees de recettes
francaises ultra-faciles (vraiment ultra faciles), je suis
preneuse !!!
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